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火盆烧烤是比较特色的彝族烧烤项目，凉山烧烤特点主要有4个，一个是自助式烧烤，大部分菜品都是自己烤制，吃烧烤的同时享受烤制烧烤的快乐；二是使用长竹签，竹签烤肉可以说是一个标志，不过城镇经营为了节约人力成本很多火盆烧烤店已经改成了烤网；三是，西昌彝族民族风情的融入，正规的火盆烧烤店都会有浓浓的彝香风情，无论是桌…
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学员品鉴自己做的火盆烧烤
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火盆烧烤学员与教学老师留影
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