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西昌火盆烧烤哪里最正宗
大竹签排骨
火盆烧烤起源于冕宁,如果说火盆烧烤是哪里的美食,那么可以说火盆烧烤是四川西昌的美食,这种烧烤形式最早是彝族的传统烧烤,据说冕宁人有围炉烤火的习惯,喜欢将各种肉质食材、玉米、土豆等穿大竹签在火炉上烧烤,后来这种方式传播到西昌及大凉山邛海地区,再加上旅游业的发现,火盆烧烤逐渐成为了西昌地区的标志性美食。
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精品厚切五花肉
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西昌烤肉实操教学
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火盆烧烤豆面蘸碟
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学员品鉴自己做的火盆烧烤
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