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西昌火盆烧烤种类和做法其实比较简单，主要是腌制码味，另外就是蘸碟的制作；西昌火盆烧烤种类和做法中腌制是非常重要的工作，否则各种食材会不入味而感觉考出来不好吃，不过其中的腌制料非常重要，如果是家庭烧烤可以在商超够买腌制料即可；另外就是火盆烧烤蘸碟的做法，蘸碟决定火盆烧烤的口味是麻辣还是清香，蘸碟很多也可…
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西昌火盆烧烤菜品种类荤素菜品预计有50多种，其中比较受欢迎的菜品有西昌特色烤乳猪，爆烤鼻筋，琼海鱼片，生菜牛肉，贵妃醉虾，包浆豆腐，爆烤脑花、爆烤茄子、麻辣肚条、麻辣腰花、爆烤小肠、爆烤金钱、琼海鱼肚、香辣牛筋，西昌火盆烧烤菜品种类素菜土豆，藕片，金针菇，生菜，白瓜等，菜品并不是越多越好，重点是每一个菜品都能留住顾客的印象，喜欢，便是钟爱！
西昌火盆烧烤蘸料做法主要包括辣椒碟、豆面碟、醋味碟的做法，西昌火盆烧烤蘸料做法比较简单，主要配料包括二荆条、黄豆面、花生、瓜子、核桃仁、腰果等，通过传统研磨方法制作；西昌火盆烧烤蘸料做法属于核心的技术配方，一般不传授外人，火盆烧烤培训网提供系统的火盆烧烤技术培训，教授全套西昌火盆烧烤蘸料做法，如果您现在想要做火盆烧烤项目，欢迎前来火盆烧烤培训网做系统的咨询了解学习。
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